במגש לערבב את כל החומרים ביחד ולהשרות את הכרעיים לפחות שעה וחצי לפי הצלייה. להניח על הגריל בגובה של 20 סמ' מהגחלים ולצרוב לאט לאט מכל הצדדים במשך שעה ורבע
כרעיים עוף בלימון על האש
4 כרעיים שלמים
מלח גס-קורט לפי הטעם
פלפל שחור גס-קורט לפי הטעם
פלפל שטה/צ'ילי גרוס-קורט לפי הטעם
אופן ההכנה:
במגש לערבב את כל החומרים ביחד ולהשרות את הכרעיים לפחות שעה וחצי לפי הצלייה. להניח על הגריל בגובה של 20 סמ' מהגחלים ולצרוב לאט לאט מכל הצדדים במשך שעה ורבע