כרעיים עוף
בלימון על האש
- 4 כרעיים שלמים
- מלח גס-קורט לפי הטעם
- פלפל שחור גס-קורט לפי הטעם
- פלפל שטה/צ'ילי גרוס-קורט לפי הטעם
אופן ההכנה:
במגש לערבב את כל החומרים ביחד ולהשרות את הכרעיים לפחות שעה וחצי לפי הצלייה.
להניח על הגריל בגובה של 20 סמ' מהגחלים ולצרוב לאט לאט מכל הצדדים במשך שעה ורבע