רוטב צימיצורי
- פטרוזילה- 3 חבילות
- שום טרי-1 ראש
- בצל-3 יח'
- פלפל גמבה אדום-1 יח'
אופן ההכנה:
קוצצים דק דק את כל המרכיבים ,
לאחר מכן מערבבים הכל ומוסיפים את השמן+מלח+חומץ לפי הצורך עד שמתקבלת תערובת סמיכה.
הצ'ימיצ'ורי טעים יותר יום אחרי ויכול להחזיק עד חודש אם מאחסנים נכון ובקירור